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Description
Description :
Une recette artisanale qui respecte qualité et tradition du savoir-faire jalousement gardé par les Virois. Sa composition respecte l’équilibre naturel de la ventrée de porc (50% de chaudin minimum), sa complexité de fabrication (montage, robage, étuvage, fumage, cuisson…) lui confère son goût typé inimitable qui en fait la plus populaire des andouilles.
Mentions d’origine géographique :
Fabriqué à Vire à partir d'abats de porc origine UE. Gorge de porc origine UEMarque :
Amand Terroir
Caractéristiques
Composition :
Chaudin, estomac et menu de porc (origine UE), gorge de porc (origine UE), sel, épices, plantes aromatiques, arôme de fumée, conservateur: E250. Enveloppe : boyau de porc, colorant : caramel ordinaireAdditifs :
E250Mode d’emploi :
A consommer froid ou chaud (cuire les tranches à feu moyen une minute de chaque côté).Informations sur la conservation du produit :
A conserver entre 0°C et +4°CContact (Exploitant & Service Consommateur) :
FABRICANT : AMAND SASRue de la Sorrière - ZI NORD - BP 90007 - 14501 VIRE CEDEXDénomination légale de vente :
Véritable Andouille de VireValeurs Nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100g/ml |
|---|---|
| Energie en kJ | 1035 |
| Energie en kcal | 249 |
| Matières grasses en g | 18 |
| Dont acides gras saturés en g | 8.3 |
| Glucides en g | 0.5 |
| Dont sucre en g | 0.5 |
| Proteines en g | 22 |
| Sel en g | 1.9 |