Côtes de Provence - Domaine de Pontfract

Grenache 60 % Cinsault 30 % Carignan 10 % Robe rose pâle, couleur pivoine ; nez complexe de fruits rouges et de pêche blanche ; en bouche, l'agréable côtoie la légèreté ; vin fin à la belle harmonie.

Histoire du produit :

Propriété de la même famille depuis plus de trois siècles, le DOMAINE DE PONTFRACT s'étend à quelques kilomètres de Brignoles. Ce vignoble d'environ 20 hectares est implanté dans un terroir calcaire et caillouteux inondé de soleil. L'encépagement du DOMAINE DE PONTFRACT se compose, pour les vins rosés, du Grenache, du Cinsaut et du Carignan. Issus de saignée et d'une vinification moderne avec contrôle permanent des températures, les vins rosés du DOMAINE DE PONTFRACT sont élaborés selon un cahier des charges établi par la Société “Les Vins BRÉBAN”, qui a l'exclusivité de la distribution des vins du Domaine.

Accords suggérés :

Accompagnera parfaitement une salade de poulpe à l'huile d'olive et vinaigre balsamique, mais aussi des Poissons de roche (rouget, daurade) grillés ou des tagliatelles à la bolognaise. On l'appréciera aussi en apéritif.